martes, 30 de septiembre de 2014

Chocolate, fresas y música.



Me encanta esta tarta!!! Me parece una armonía perfecta, y nunca mejor dicho, de sabores y colores; clásicos,  pero que nunca defraudan.


El bizcocho es de yogur de fresa y el relleno es de nata. La cobertura es de ganache de chocolate negro. Las fresas, (que en teoría iban a ser fresas naturales,  pero a mediados de julio se me hizo difícil encontrarlas), opté por hacerlas con fondant. La partitura también está hecha de fondant y pintada con rotulador negro de tinta comestible.  Y las galletas, son las galletas de la receta " galletitas", decoradas con fondant y pintadas también con rotulador de tinta comestible.



 No me digáis que no quedó cuki!!! Jejejejeje
Dan ganas de hincarle el diente, verdad?




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