Chocolate, fresas y música.

Me encanta esta tarta!!! Me parece una armonía perfecta, y nunca mejor dicho, de sabores y colores; clásicos,  pero que nunca defraudan.

El bizcocho es de yogur de fresa y el relleno es de nata. La cobertura es de ganache de chocolate negro. Las fresas, (que en teoría iban a ser fresas naturales,  pero a mediados de julio se me hizo difícil encontrarlas), opté por hacerlas con fondant. La partitura también está hecha de fondant y pintada con rotulador negro de tinta comestible.  Y las galletas, son las galletas de la receta " galletitas", decoradas con fondant y pintadas también con rotulador de tinta comestible.

 No me digáis que no quedó cuki!!! Jejejejeje
Dan ganas de hincarle el diente, verdad?

Mi bebe se hace mayor...

Ainx cómo pasa el tiempo verdad?parece que fue ayer cuando estaba con mi tripon,...y ese" tripon" ya tiene 2 años!!!!

La tarta fue de bizcocho de yogur de fresa y relleno con mermelada de fresa. El frosting fue ganache de chocolate negro,  y para decorar, pegué unos lacasitos . Para las letras derretí un poco de chocolate blanco y escribí con una manga de boquilla redonda pequeña.

Y quee cuuumplaas muuchoos maaaas!!!

Rapunzel

Y una tarta de princesa para una princesa...

La verdad que estoy muy contenta con el resultado de esta tarta,  sencilla pero bonita y aproximándome a unos bordes perfectos!!!

El bizcocho es de yogur de coco y relleno de ganache de chocolate blanco. Con frosting de ganache de chocolate negro.

A Laura y a su familia les encantó,  y yo encantada de que les encantase.

LA MEJOR TARTA DEL MUNDO!!!!

Esta es sin ninguna duda mi tarta favorita entre todas las tartas. Y no sólo porque está buenísima o dícese también,  luniciosa; sino porque es una tarta que me ha acompañado toda la vida. Es la tarta de todos los cumpleaños y celebraciones familiares,  y no porque no supiéramos hacer otras, sino porque nos encanta!!!!

Seguro que muchos la conoceréis,  y hay varias versiones, pero todas riquísimas.

INGREDIENTES:
-galletas cuadradas tostadas
-quina, esta es la clave ;D (o leche para los menos arriesgados, jejejeje)
- un sobre para hacer flan o natillas
-leche
-azúcar
-chocolate a la taza


Pues la receta es tan simple como preparar, según las instrucciones del sobre, el flan y también el chocolate a la taza, eso si, este último tiene que quedar más bien espesito.

Y empezamos a montar. Mojamos las galletas en quina o leche, con cuidado de no mojarlas en exceso porque se rompen, y vamos poniendo sobre una bandeja o plato una capa de galletas.
Y cubrimos con una capa de flan. De nuevo una capa de galletas, y cubrimos con flan. Así hasta hacer la tarta lo grande que queramos. Y para finalizar, cubrimos con el chocolate.  La dejamos reposar en la nevera. Y lista!
La verdad es que está mucho más buena de un día para otro, y sacándola de la nevera un rato antes de consumirla.

Hasta pronto lunicios@s !!