miércoles, 30 de septiembre de 2015

Comunión de Alejandra



Buenos días lunicios@s! ! ! 

Hoy os traigo una graaan tarta de comunión.



Esta es la muñequita de comunión de Alejadra, que iba coronando la cima de la tarta.


Y aquí estoy yo transportándola con mucho cuidadito, y sin zapatos.


Era una tarta sencilla en decoración,  con detalles como los que llevaba Alejandra en su vestido.
El bizcocho era de yogur de coco y el relleno y cobertura era de buttercream de chocolate blanco.

Espero que la disfrutases Alejandra tanto como disfruté yo al hacerla.

Besos lunicios@s! ! !



martes, 22 de septiembre de 2015

Y cómo no....Frozen


Libree soy, libree sooyyy...... jajaja no tranquilos, no me he vuelto loca, ni he estado encarcelada jajajajaja ...pero estaréis  conmigo, y tod@s l@s que tengáis niñas me entenderéis, Frozen es la nueva moda entre las niñas. Si hace unas cuantas entradas hablaba de la fiebre de Violetta, ahora sin duda es Frozen la "helada reina" entre las niñas.

Y claro está, no podía  faltar su versión más dulce y luniciosa!!!




La tarta era de bizcocho de yogur con relleno y cobertura de butttercream de chocolate blanco. Y la decoración  de fondant. Los detalles pintados fueron hechos con rotuladores de tinta comestible  y colorantes alimentarios.



Que os parece? Quedó  bonita verdad?



miércoles, 16 de septiembre de 2015

Tarta chocolateada


Hola lunicios@s! ! ! 

Os prometí  volver, y aquí estoy de nuevo, con una receta para aquellos amantes del chocolate.
Es una receta que amaréis y segurísimo que también repetiréis.

Y sin más rodeos...aquí os dejo la receta, que se la pasó  a mi madre una compañera de trabajo. Gracias por esta receta tan luniciosa.

INGREDIENTES : 
- una tableta de chocolate negro de reposteria para fundir ( 200 gr)
-50 gr de mantequilla
-1 sobre de levadura
- 50 gr de azúcar
- 5 huevos 
- 180 gr de almendra molida
-200 ml de nata para montar 

Troceamos 6 barritas de chocolate y la mantequilla y las fundimos en el microondas. 
Precalentamos el horno a 180º, arriba y abajo.
Batimos las 5 yemas con el azúcar hasta que se cree una crema. Añadimos la levadura y la almendra molida,  mezclamos y a continuación,  incorporamos el chocolate y la mantequilla fundidos y templados.
En otro recipiente, montamos las claras a punto de nieve. Una vez montadas, las añadimos a la anterior mezcla, nos ayudamos con una lengua para incorporarlas mediante movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y/o "encamisado", y horneamos durante 20-25 minutos, o cuando al pinchar el bizcocho con un palillo éste  salga limpio. 
Para la cobertura, calentamos la nata en un cazo y cuando empieze a hervir la retiramos del fuego y añadimos las 4 barritas de chocolate restante y mezclamos hasta que se disuelvan completamente.
Una vez tengamos el bizcocho templado cubrimos con la cobertura de chocolate y.....a zampar!!!!!

En mi casa nos encanta esta receta, y nosotros lo que solemos hacer es rellenar el bizcocho con mermelada de frambuesa o fresa, una mezcla irresistible!!!!




viernes, 4 de septiembre de 2015

Bodas de plata.



Hola lunicios@s! !!
Sí,  ya lo sé. ....no tengo vergüenza alguna....ni perdón  de Dios.....ni excusas que valgan......Lo reconozco, os he tenido abandonad@s, muy abandonad@s.....pero, me habéis  echado de menos???? Espero que sea aunque sólo un poco.

La verdad que el " abandono" se originó  justo hará  un año, justo cuando nos mudamos, y este cambio me generó tal estrés que lo dejé por completo....lo siento mis pequeños y dulces followers.....

Bueno, como si no hubiese pasado nada, sólo casi 365 días...XD, os enseño esta enorme tarta para unas bodas de plata.

Esta tarta estaba compuesta por 4 pisos:

1r piso era de bizcocho de vainilla y relleno de buttercream de caramelo. (23cm de diámetro )

2°piso era de bizcocho de frambuesa y relleno con ganache de chocolate blanco y trozos de fresas y kiwis frescos.( 19 cm de diámetro )

3r piso era de bizcocho de coco intercalado con bizcocho de zanahoria y relleno con ganache de chocolate blanco. ( 17 cm de diámetro )

4°piso era de bizcocho de piña relleno con buttercream  de ron. ( 12cm de diámetro ).






Al ser unas bodas de plata, pues todos los detalles eran de dicho color.


Lunicios@s , os prometo volver pronto.
Besos